Chinois (le gâteau bien entendu !)

Voici la recette d'un gâteau délicieux à déguster au petit déjeuner (ou à un autre moment).

Temps de préparation : 30 minutes + 1 nuit de levée + 1h de prép + 2h de levée, cuisson 45 minutes.

Ingrédients :
400g de farine
75 g de sucre
50 g de beurre ramoli
1/2 paquet de levure fraîche
2 oeufs
1/2 tasse de lait tiède
1 sachet de pudding ou de la crème patissière
canelle
pépite de chocolat
du lait pour préarer le pudding ou crême patissière

Ustensile indispensable :
Rouleau à patisserie

Recette :
Mélanger la farine, le sucre, les oeufs et le beurre.
Faire fondre la levure dans le lait tiède et ajouter à la préparation.
Laisser reposer la pâte dans sa jatte, toute une nuit sur un meuble haut et recouvert d'un torchon.

Le lendemain préparer le pudding ou la crème patissière, et la laisser tiédir.
Etaler la pâte en forme de rectangle, sur un plan de travail fariné.
La recouvrir d'une bonne couche de pudding ou crème patissière. Parsemer par la suite de chocolat et/ou canelle.
Rouler le tout en long boudin.
Couper le en 8 tronçons.
Garnissez un moule rond préalablement beurré.
Laissez reposer 2h.
Badigeonner d'oeuf ou de sucre glace.
Préchauffer le four à 160° et enfourner durant 45 min.

Voici celui que j'ai fait aujourd'hui, on en a mangé à gouter, encore tiède... hummm .

hummmmmmm

en plus la photo donne vraiment envie

bizzzz

Ouai, mais là on est loin du wetwet...

Va falloir que je fasse gaffe parce que deux jours que j'ai envie que de trucs bien lourds et bien caloriques... ça va faire mal à la prochaine pesée...

miaaaaaaaam
ma mère le fait souvent et qu'est-ce que j'aimais ça, surtout encore tiède avec les pépites de chocolat bien fondantes...lol j'en bave! je l'ai essayé une fois et c'était la cata! le tien me donne de sgargouillis à l'estomac, sluuuuurp
bon je vais l'essayer dimanche, chéri a un match de hand loin d'ici et comme j'ai pas le droit, ça va m'occuper! je vous dirais le résultat!

mince c'est pire que je le pensais
vilaine à cause de toi, mon estomac ne me lache plus, rien que de penser aux bords dorés et légérement croustillants, la mie moelleuse et savoureuse...argh

Alors commence-le samedi soir car il faut qu'il repose toute la nuit

Et je confirme, tiède avec les pépites de chocolat fondues dans la crème patissière...